Biotech combate ecológicamente los hongos que plagan plantíos del café… con camarones

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Contxto – Esta es una startup brasileña que no deja de expandirse. 

La biotech, Portunus, tiene oficinas en Curitiba, Bogotá y Austin (Estados Unidos). El miércoles pasado (29) anunció la apertura de una planta piloto en un bioparque en Toledo, un municipio del estado de Paraná en Brasil. ¿Y por qué? Para aprovechar el poder del camarón asesina-hongos para cultivar café.

Está bien, exageré un poco. Te explico.

Molestos pesticidas, dice Portunus

Portunus desarrolla un producto llamado “Chitoguard”, el cual es un tipo de quitosano.

El quitosano es un compuesto químico que mantiene a las plantas libres de infecciones y enfermedades y que se obtiene de los exoesqueletos de crustáceos y camarones. Según Portunus, debido a la base natural del quitosano, es menos dañino para las plantas y los humanos que las consumen.

A esta biotech le preocupa el uso a gran escala de tratamientos químicos en la agricultura. Es por eso que propone una solución más ecológica y amigable para los humanos con el uso del quitosano. En este caso en particular, para cultivar café.

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Los fundadores de Portunus quieren maximizar la importancia de Toledo como un centro de agronegocios y de apertura a la innovación para la agricultura brasileña.

Como resultado, la planta piloto ayudará no solo en el proceso de tratamiento para obtener quitosano, también puede conducir a la colocación del producto y la colaboración cruzada con otros expertos en biotecnología.

Espero que los vendedores de estos caparazones de camarones los hayan obtenido de granjas de camarones igual de ecológicas.

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-ML

Traducido por Alejandra Rodríguez