agtech, andeswines.com, busca rescatar viñedos antiguos en lugares inesperados
Contxto – Como un latinoamericano amante del vino, tu bebida favorita podría estar más cerca de lo que crees, o lo estará pronto, gracias a AndesWines.com. Esto es debido a que la compañía chilena está buscando desplegar la agtech que ha desarrollado hacia un mercado regional más amplio.
¿Para qué, exactamente? Te preguntarás. Bueno, si continuaras leyendo en lugar de interrumpir ya lo sabrías.
Resulta que el ingeniero agrícola, Maximiliano Morales, fundador del sitio web AndesWines, ahora estará buscando en información antigua para encontrar y rescatar a los viñedos regionales de antaño. Comenzará en Colombia, México, Perú y Argentina.
Siendo él mismo un veterano en la industria del enoturismo, cuando descubra dicho viñedo, Morales impartirá capacitaciones. Estas consistirán de, cursos de aceleración, gestión de clientes y escalamiento, como lo ha hecho en Chile durante los últimos cinco años para startups, pymes (pequeñas y medianas empresas) y vinaterías establecidas.
Sin embargo, él es uno de muchos enólogos del Cono Sur que pueden impartir dichas clases, por lo que está buscando diversificarse de otras maneras. Por lo tanto y como si el vino no fuera suficiente, esta startup está enfocándose en la expansión de otros productos básicos de América Latina: café y cacao.
Startups antiguas: eso es un oxímoron
El fundador de AndesWines.com tiene su propio historial trabajando en la industria vinícola, dieciocho años para ser precisos. No obstante, nunca ha perdido de vista el aspecto histórico de la bebida.
Como chileno, su interés siempre ha estado en los viñedos más viejos que están repartidos en el país y que fueron fundados por aquellos primeros pobladores de España y Francia.
Sin embargo, Morales está yendo un paso más allá, aventurándose más allá del corazón argentino y chileno del vino latinoamericano hacia la enología subtropical, del desierto y la andina. Por lo tanto, estas empresas atípicas dependerán mucho de la agtech y winetech de vanguardia, con la meta final de vincularlas a una turismo tech más amplia en todos los sectores en cada país nuevo.
Los cultivos artesanales de CORFO
La pregunta es; ¿En qué consiste esta magia del winetech?
Bueno, todo está menos enfocado al vino de lo que te podrías imaginar al principio. Principalmente, las innovaciones vienen en un paquete que la mayoría de los fundadores y expertos en tecnología reconocerán. Eso es gestión y procesamiento de datos, pero en este caso tener en cuenta las variables agroclimáticas.
Obviamente, siendo de Chile, este fundador comenzó con la agencia de innovación y desarrollo económico de este país, CORFO. Pero para variar, no fue como beneficiario de esta agencia gubernamental, sino más bien como su consejero estratégico y Director del Nodo Estratégico de Chile sobre vino y viñedos.
CORFO siempre se involucra en programas interesantes, pero esto es algo por lo que si me dan ganas de brindar.
-AG
Traducido por Alejandra Rodríguez
