Contxto – La peruana, Mesa 24/7 está lanzando una nueva función. Mediante su aplicación para hacer reservaciones, esta startup quiere ofrecerles a los comensales la opción de pagar por su comida, antes de llegar al restaurante.
El razonamiento detrás de esta incorporación es que permite un proceso de pago más automatizado. De esta manera, el comensal se puede enfocar en su comida sin ser interrumpido por todo lo demás que implica la experiencia de salir a cenar o comer.
La startup se encuentra en Chile, Colombia y Perú mejorando el proceso de hacer reservaciones para locales de comida.
¿Una experiencia de comida simplificada?
Específicamente, la nueva función de la startup permite que los comensales reserven una mesa, pidan comida y paguen, todo en la misma aplicación. Después, pueden simplemente llegar al restaurante donde su comida ya está lista sin la necesidad de que meseros se involucren en el proceso.
Con Mesa 24/7, el usuario no tiene que esperar por la cuenta o luchar por conseguir efectivo cuando ya todo fue dicho, hecho y comido.
El fundador de Mesa 24/7, Pedro Callgros, espera extender esta función al cincuenta por ciento de sus restaurantes asociados este año. Actualmente, la startup trabaja con alrededor de 350 restaurantes en el registro y gestión de sus reservaciones.
Eficiencia contra tradición
Esta función de “paga antes de comer” sí suena útil para situaciones donde las personas tienen prisa o cuando los meseros son muy lentos para llevar la cuenta o el cambio. Sin embargo, como se ha señalado, en América Latina, existe una práctica común, la “sobremesa”. Básicamente, la costumbre de quedarse incluso después de haber terminado la comida.
Durante este ritual cultural, sentirse presionados por el personal del restaurante para pagar la cuenta e irse no es bien vista. Además, mata la espontaneidad de estar presente y pedir lo que quieras en ese momento.
Tal vez, el mercado objetivo de esta reciente función son empresarios que quieren una comida agradable pero rápida. Pero si tienes tiempo, y eres el tipo de persona que disfruta toda la experiencia de llegar, ordenar y esperar, entonces puede que no sea para ti.
-ML
Traducido por Alejandra Rodríguez
