Nuu-Brazil-Foodtech
Con sede en Minas Gerais, la startup de foodtech Nuu ha logrado recaudar con éxito USD $4 millones en una ronda de financiamiento para ampliar la distribución de sus productos alimenticios neutros en carbono hechos a base de mandioca, un vegetal de raíz básico en Brasil y Sudamérica. EcoEnterprise Fund lideró la ronda y contó con contribuciones de CamelFarm Capital, Newlin, MadFish, Bioma Food Hub, e inversores ángeles de GVAngels y Gávea Angels.
El capital se utilizará para intensificar las iniciativas de marketing y ventas. «Hasta hoy, hemos crecido mediante bootstrapping sin ningún esfuerzo de marketing. Ahora queremos informar a los consumidores por qué Nuu es una marca sostenible y por qué esto importa,» dijo la directora ejecutiva Rafaela Gontijo. Ella reveló que la compañía tiene planes de expandirse a 6,000 puntos de venta en los próximos dos años.
Nuu, una startup liderada por mujeres, tiene como objetivo revolucionar la forma en que se consume la mandioca. Empleando tecnología e innovación, Nuu busca ofrecer diversos formatos y recetas basados en este vegetal de raíz de origen local, contribuyendo a comidas sostenibles y saludables.
Según un informe de 2022 de Endeavor y Pepsico, el sector foodtech ha visto una inversión dramática en la última década, sumando USD $1.7 mil millones en 206 rondas de financiamiento. 2020 y 2021 representan el 64% de todo el capital invertido en el sector desde 2011.
Además, las compañías de foodtech en América Latina generan más de 29,000 empleos directos. Sin embargo, solo el 15% de las empresas brasileñas en el sector han expandido sus operaciones internacionalmente, en comparación con el 52% en Chile y el 49% en Argentina.
Además de su emblemático pan de queso a base de mandioca, Nuu produce diversos productos que incluyen palitos de tapioca, masa para pizza a base de mandioca, pan de queso de colores naturales y los cubos de tapioca del chef Rodrigo Oliveira.
Nuu fue seleccionada en el programa Jornada Amazônia el pasado agosto por su enfoque en la sostenibilidad. «Este trabajo va del suelo al plato. Calculamos la huella de carbono de nuestros productos, compensamos el 100% del empaquetado, producimos con energía limpia y traemos modelos de producción regenerativa para pequeños productores rurales,» añadió Gontijo.
La financiación acelerará significativamente el impacto y la expansión de Nuu, ya que busca aprovechar el creciente apetito de los consumidores por alimentos que son indulgentes y ecológicos.
