Chunk Foods Secures 75m For Latin American Expansion
A colaboração marca a primeira incursão da Chunk Foods no mercado latino-americano, integrando suas proteínas de origem vegetal à linha de produtos Better Balance da Sigma no México.
Em abril passado, a Chunk Foods anunciou US$ 15 milhões em financiamento inicial, elevando seu financiamento total para US$ 24 milhões. A empresa, fundada há quatro anos, emprega tecnologia de fermentação e microorganismos para transformar soja e trigo em filés semelhantes a bifes.
O setor de produtos à base de plantas sofreu uma queda no investimento de capital de risco em 2023, mas a Chunk Foods continua otimista. O CEO Amos Golan prevê 2023 como um ano de ruptura para o setor e sua empresa. Ele observa uma mudança na aceitação do consumidor e na disponibilidade de opções à base de vegetais, citando uma presença crescente nos principais restaurantes.
Com seus produtos chegando perto da paridade de preço com as opções tradicionais de origem animal, a Chunk Foods introduziu com sucesso seus bifes à base de vegetais em estabelecimentos dos EUA, incluindo a rede Charley’s Steak House da Flórida. No ano passado, a empresa dobrou de tamanho, abriu uma fábrica e lançou novos produtos.
A última rodada de financiamento, liderada pela Cheyenne Ventures, impulsionará a expansão das equipes comerciais e de operações nos EUA, visando à distribuição nacional e ao aumento das parcerias locais. A capacidade de fabricação também crescerá para atender à crescente demanda.
Embora Golan não tenha revelado os números específicos da receita ou a avaliação da empresa, ele afirmou que ela excede os níveis anteriores, refletindo a confiança dos investidores na tração de mercado da Chunk Foods e no potencial do setor de cortes integrais à base de vegetais.
