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Contxto – La foodtech brasileña Fazenda Futuro está llegando lejos. No en serio, está llegando a Europa. A partir de la semana pasada la startup comenzó a vender su hamburguesa de origen vegetal en Holanda, Alemania e Inglaterra son los próximos destinos de la foodtech.
Esta hambre de expansión fue alimentada por la inversión de US$8.5 millones liderada por monashees a principios de este año.
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¿Con hambre de crecimiento?
Fazenda Futuro («Granja del futuro») estima que sus exportaciones a Europa generarán €40 millones (aproximadamente US$44.4 millones) en los próximos dos años. Esto es posible gracias a la inversión que la startup utilizará para incrementar las operaciones de la fábrica en Río de Janeiro.
La foodtech se ha mantenido muy misteriosa con respecto a sus ganancias anuales estimadas. No obstante, Valor Globo calcula que dado que cada caja de dos hamburguesas herbívoras cuesta R$18 (aproximadamente US$4), Fazenda Futuro podría estar teniendo un ingreso anual de aproximadamente R$5 millones (alrededor de US$12.3 millones).
Más aún, la última valuación de la startup fue estimada en, casi US$100 millones. Tal vez cuando el liderazgo de Fazenda Futuro revele más detalles, se podrá tener un mejor panorama acerca de esta gigante del foodtech.
Conquistando a Europa
Respetuoso con el medio ambiente, Europa está liderando la adopción de dietas diferentes. A medida que el número de vegetarianos y veganos aumenta en el viejo continente, también lo hace la demanda por fuentes de carne alternativas.
En consecuencia, no es sorprendente que Europa sea el mayor mercado buscando «carne falsa» y que constituya el treinta y nueve por ciento de las ventas globales. Solo en el 2020, se espera que el mercado de sustitutos de la carne crezca aproximadamente un 8.4 por ciento. Fazenda Futuro y monashees, probablemente, ya habían considerado estas cifras cuando se cerró la inversión a principios de año.
De cualquier forma, esta startup sin duda se ha mantenido ocupada.
Fazenda Futuro comenzó a exportar a lugares en América Latina como Uruguay, Paraguay y Chile. La foodtech también lanzó sus albóndigas sin carne, sin mencionar que continuó consolidándose en su mercado nativo. Ahora Fazenda Futuro puede agregar a Europa a sus proezas.
-ML
Traducido por Alejandra Rodríguez
